Sal na loiça: um truque eficaz para resolver os maiores problemas na cozinha.

Provavelmente já tem em casa e custa apenas alguns cêntimos. Combine-o com detergente da loiça e a lavagem rotineira torna-se mais rápida, limpa e estranhamente satisfatória.

Porque é que o sal muda a forma como lava a loiça

O sal faz três trabalhos úteis no lava-loiça. Proporciona uma abrasão suave. Reforça o corte da gordura. Neutraliza odores. Estes efeitos surgem sem solventes agressivos ou frascos sofisticados.

Usado com detergente da loiça, uma colher de chá de sal fino acelera a lavagem, solta resíduos queimados e deixa os copos com menos manchas.

Pense em cada grão como uma minúscula esfera de esfregar. Ajuda a soltar molhos secos e gordura assada, mantendo-se mais suave do que os pós abrasivos. Esse equilíbrio é importante em esmalte, vidro e aço inoxidável. Ajuda os surfactantes do detergente a chegar à sujidade, quebrá-la e enxaguá-la.

Há mais. Se vive numa zona de água dura, os minerais podem impedir que o sabão forme espuma e deixar aquela película turva. O sal reduz a interferência desses iões, para que a espuma dure mais e os pratos fiquem mais limpos ao serem enxaguados. Não substitui um amaciador, mas ajuda em caso de necessidade.

O sal também controla odores, retirando água dos resíduos malcheirosos através de simples osmose. Isto desacelera o crescimento de bactérias em esponjas e no ralo. A zona do seu lava-loiça fica com um cheiro mais fresco entre limpezas profundas.

Corte de gordura sem riscar

Use sal fino de mesa para a loiça do dia a dia. Espalha-se uniformemente e dissolve-se a um ritmo sensato. Cristais grossos funcionam bem para tabuleiros de assar ou grelhas, quando precisa de mais abrasão. Faça um teste numa pequena zona caso a superfície seja delicada.

Apoio contra água dura

Copos baços e canecas manchadas de chá frustram qualquer um. Uma pitada de sal na bacia reduz as manchas, enquanto uma pasta direta de sal e detergente elimina as marcas de taninos no interior de chávenas e bules.

Controlo de odores e higiene

Água salgada desacelera o aparecimento de odores nas esponjas. Não é um desinfetante, mas prolonga o tempo entre ciclos de higienização. Passe bem por água após demolhar.

Como usar sal com detergente da loiça

Pode usá-lo de duas maneiras. Aplique diretamente nas zonas difíceis com uma esponja salgada, ou adicione ao lava-loiça para reforçar a lavagem geral. Ambos levam apenas segundos.

• Para sujidade agarrada: molhe a esponja, coloque um pouco de detergente, polvilhe 1 colher de chá de sal e esfregue a nódoa em movimentos circulares.
• Para um lava-loiça completo: encha a bacia com água quente, adicione o seu detergente habitual, dissolva 1–2 colheres de chá de sal e lave normalmente.
• Para tachos queimados: cubra o fundo com água quente, adicione 1 colher de sopa de sal e um pouco de detergente, deixe atuar 10 minutos e raspe com uma espátula de madeira.
• Para manchas de chá e café: faça uma pasta de sal com umas gotas de detergente, esfregue com um pano macio e depois enxague.

Não coloque sal de mesa no compartimento de sal da máquina de lavar loiça. Esse espaço requer sal grosso próprio para máquinas, não sal de cozinha.

Onde o sal brilha além do lava-loiça

O sal é útil por toda a cozinha e lavandaria. Mantenha simples e use de forma moderada.

• Cuidar do frigorífico: limpe as prateleiras com uma mistura de água morna, um pouco de detergente e 1 colher de chá de sal por litro.
• Tábuas de cortar: polvilhe sal, junte um pouco de limão, esfregue e enxague. Funciona bem em tábuas de plástico manchadas.
• Vidro da porta do forno: faça uma pasta de sal, detergente e água morna. Espalhe, aguarde 5 minutos e limpe.
• Polimento de metais: para cobre ou latão, misture sal com vinagre branco e um pouco de farinha. Esfregue suavemente, enxague e seque.
• Desodorizante para ralos: deite 2 colheres de sopa de sal e depois água muito quente. Refresca, mas não desentope obstruções graves.

O que evitar e alertas de segurança

Evite sal em ferro fundido temperado. Pode remover a camada protetora. Não utilize em bancadas de pedra natural ou tachos de alumínio macio, pois riscam facilmente. Seja cuidadoso com revestimentos antiaderentes; use apenas sal muito fino e uma esponja macia.

Enxague sempre muito bem. O sal deixado pode criar cristais e manchas. Guarde o sal longe do vapor para não empedrar.

Não misture pastas salgadas com ácidos fortes ou sprays de forno. Essa combinação pode corroer metais. Use apenas uma abordagem de cada vez e enxague entre utilizações.

Como comprar e poupar

Sal de mesa é suficiente para lavar loiça. Sal marinho e kosher também funcionam, mas são mais caros e dissolvem mais devagar. Mantenha um pequeno frasco de sal junto ao lava-loiça para usar facilmente. Uma embalagem de 750 g dura meses e custa apenas alguns cêntimos.

Se a água dura é o seu desafio diário, combine este truque com água quente e um bom enxaguamento. Deixe a loiça secar ao ar sempre que possível; as manchas de água são menos comuns se evitar usar o pano de prato.

Porque é que isto resulta, explicado de forma simples

O detergente da loiça quebra a ligação entre o óleo e a água. O sal ajuda o detergente a penetrar a sujidade, alterando o equilíbrio de iões da água. Os cristais acrescentam micro-fricção, soltando resíduos agarrados. O enxaguamento leva tudo embora. Assim, usa menos força e, muitas vezes, menos detergente.

Mais dicas úteis

Para experimentar rapidamente, faça um teste em casa: lave dois pratos igualmente sujos. Use apenas detergente num e detergente mais uma pitada de sal no outro. Meça o tempo e depois veja os pratos à luz. Notará menos manchas no prato lavado com sal, especialmente em resíduos gordurosos.

Pele sensível? Use luvas finas. O sal pode secar a pele com água quente. Se prefere lavar sem luvas, use água mais fria e reduza o tempo de molho. Uma rotina simples traz benefícios na mesma.