Adeus ilhas de cozinha: sua substituta em 2026 será uma tendência mais prática e elegante.

Centerpiece de todo moodboard de reforma, trono da vida em família em planta aberta com que todos nós fantasiamos. Mas basta rolar os home tours de 2026 e algo sutil mudou: aqueles blocos monolíticos enormes estão desaparecendo silenciosamente, substituídos por algo mais leve, mais flexível, quase… mais maduro.

Um designer parisiense chama isso de “a década em que paramos de adorar a laje”.

Numa manhã de janeiro, estou em uma cozinha de townhouse recém-reformada em Austin. Sol entrando pelas janelas, café no fogão, e bem onde eu espero uma ilha gigante… há um espaço vazio. No lugar, uma mesa de preparo esguia com pés, um banco embutido contornando o canto, e um aparador baixo que desliza para fora como um truque de mágica discreto.

A proprietária ri quando pergunto para onde foi a ilha. “Tínhamos uma na casa antiga. Ficava linda no Instagram. Mas na vida real? Era um engarrafamento.”

A cozinha nova dela não parece um showroom. Parece um cômodo em que dá para viver de verdade.

A ilha grande e “caixote” está saindo do centro do palco. E a substituta é mais prática, mais elegante e - crucialmente - muito mais humana.

O fim do monólito: por que as ilhas estão sumindo silenciosamente

Entre em qualquer imóvel novo dos anos 2010 e o roteiro é sempre o mesmo. Ilha enorme de quartzo, três pendentes, quatro banquetas enfileiradas. Fotografava lindamente. Também transformava a cozinha num sistema de mão única, onde todo mundo circulava o mesmo objeto como aviões em espera.

Designers estão vendo o cansaço. A ilha virou o clichê visual da cozinha “moderna”, e as pessoas estão começando a se sentir encaixotadas por ela - literalmente. Toda aquela marcenaria volumosa no meio do ambiente, todo aquele espaço de circulação sacrificado ao redor. À medida que as famílias cozinham de forma menos formal, trabalham mais de casa e querem cômodos que mudem de função de hora em hora, a ilha fixa começa a parecer uma tecnologia antiga.

Olhe para os dados e a história fica mais nítida. Uma pesquisa Houzz de 2025 nos EUA e no Reino Unido descobriu que, embora 54% das grandes reformas de cozinha ainda tenham mantido uma ilha, 31% removeram uma ou reduziram para uma unidade móvel. Em cidades de maior densidade, esse número sobe para perto de 40%. Arquitetos dizem que clientes chegam com painéis do Pinterest cheios de ilhas e saem com algo totalmente diferente depois de ver a planta “respirar” sem aquele bloco central.

Corretores também estão percebendo. O fator “uau” mudou de “olha o tamanho da ilha” para “olha quantas formas você pode usar este espaço”. Um layout generoso e aberto, com zonas em camadas, hoje vende melhor do que uma megaestrutura única. A ilha deixou, discretamente, de ser um valor agregado garantido e passou a parecer um ponto de interrogação.

O que entra no lugar não é um objeto só. É uma mudança de atitude: cozinhas construídas como paisagens flexíveis, e não como monumentos. Pense em penínsulas finas, mesas elegantes de preparo com pés, bancos de jantar integrados, superfícies ocultas que puxam para fora. O centro do ambiente deixa de ser uma parede de armários - vira abertura, movimento, opções.

A substituição de 2026: “palcos de cozinha” flexíveis em vez de ilhas

A tendência emergente que designers vivem apontando ganhou um apelido: o palco de cozinha. Não um bloco, não uma barreira, mas uma plataforma para o que o dia exigir. Imagine uma bancada estreita, com cara de móvel, no meio do ambiente, com espaço para pés, banquetas e bolsas embaixo. Ao lado, um banco embutido encostado na parede, que também vira armazenamento e um cantinho silencioso de trabalho.

Onde a ilha antiga “tomava posse” do ambiente, a nova abordagem divide. As superfícies são mais leves, muitas vezes com pés, de modo que você enxerga o piso passando por baixo. Isso acalma visualmente. Também facilita limpar e reconfigurar. Um arquiteto londrino descreve como “transformar a cozinha de uma instalação fixa em um cenário que podemos mudar ao longo do dia”. Balcão de café às 8h, zona de dever de casa às 16h, mesa de drinks às 20h.

Em Madri, um casal na casa dos trinta eliminou a ilha padrão na reforma de 2026. Instalaram uma península longa e rasa saindo da parede, além de uma mesa solta de carvalho com rodízios. Na maioria dos dias, a mesa fica paralela aos armários, funcionando como apoio extra de preparo. Nos fins de semana, ela gira para a área de estar e vira mesa de jantar para oito.

Eles disseram ao designer qual foi o ponto de virada: amigos para jantar, crianças fazendo artesanato numa ponta, alguém no laptop na outra, massa sendo aberta no centro. “Com a nossa ilha antiga, todo mundo ficava preso do seu lado”, disseram. “Agora a gente consegue se mover um ao redor do outro.” É um detalhe pequeno com grandes consequências emocionais: ninguém fica com as costas viradas para o cômodo o tempo todo.

Há uma lógica racional por trás dessa virada estética. Ilhas eram originalmente uma solução: mais armazenamento, mais bancada, um “poleiro” social. Mas, à medida que apartamentos encolheram e a planta aberta se espalhou, a ilha começou a roubar algo caro - circulação. Aquelas recomendações de 90 cm de passagem viraram 120 cm para conforto e, de repente, metade do ambiente era só espaço para contornar um bloco.

O conceito de “palco de cozinha” inverte a equação. O armazenamento volta, em sua maioria, para as paredes: mais alto, melhor organizado, muitas vezes com despensas de altura total que engolem o que antes ficava sob a ilha. O centro do ambiente vira uma zona de fluxo e interação em vez de marcenaria. Você ganha linhas de visão, ar e o alívio psicológico de não ter um obstáculo enorme plantado no meio da sua vida diária.

Como abraçar a cozinha pós-ilha em casa

O primeiro passo mais eficaz numa cozinha de 2026 não é escolher o acabamento da bancada. É desenhar seus trajetos reais. Da geladeira à pia. Do forno à mesa. Da porta de entrada à cafeteira. Trace isso numa planta - ou, sinceramente, com fita crepe no chão - e observe onde as linhas se cruzam de um jeito esquisito ao redor de uma ilha parruda.

Depois, imagine o centro livre. Uma mesa estreita, com 80–90 cm de profundidade, te daria apoio de preparo sem bloquear caminhos? Você conseguiria girá-la 90 graus e ainda circular bem? Muitos designers agora tratam a peça central como mobiliário, e não como marcenaria fixa. Isso significa alturas padrão de mesa, assentos confortáveis e a liberdade de trocar tudo em dez anos, quando sua vida mudar de novo.

O lado emocional importa tanto quanto o técnico. Num dia cansativo de semana, ninguém quer desviar de quinas ou gritar por cima de um caixote só para chegar à pia. Sejamos honestos: ninguém vive como nas fotos de revista todos os dias. Se a sua ilha atual virou depósito de correspondência, chaves e mochilas, aí está a pista - ela está funcionando como barreira, não como ajuda.

Quando as pessoas removem ilhas, quase sempre dizem a mesma coisa: “Eu não percebia quanto espaço isso estava roubando da minha vida.” Trocar por uma mesa mais leve ou uma península muitas vezes tem um efeito colateral curioso: a tensão baixa. Crianças espalham o dever de casa de um lado enquanto o jantar acontece do outro, sem ninguém se sentir exilado no canto distante de um bloco gigante.

Designers falam com mais abertura sobre o “roteiro emocional” de uma cozinha. Um arquiteto de interiores em Nova York me disse:

“A ilha fazia a gente se sentir como performers num programa de culinária. Os novos layouts fazem a gente se sentir como se estivéssemos só… aqui juntos, vivendo.”

Dicas práticas continuam aparecendo nos projetos:

• Mantenha o elemento central com menos de 100 cm de profundidade para alcançar o outro lado sem se inclinar.
• Deixe pelo menos um lado do ambiente completamente aberto para incentivar o fluxo natural.
• Use pés no estilo mobiliário e cores mais claras para impedir que o centro pareça uma parede.
• Leve o armazenamento “pesado” para módulos de parede de altura total ou para uma despensa pequena e supereficiente.
• Pense nos assentos como “bolsões” (banco no canto, banqueta encaixada embaixo) em vez de um bar enfileirado.

As cozinhas em que realmente vivemos finalmente estão acompanhando

Há uma libertação silenciosa acontecendo nessas cozinhas pós-ilha. Elas admitem que às vezes comemos no sofá, que crianças entram e saem, que laptops pousam onde antes ficava a fruteira. Num domingo de manhã, a mesa central segura panquecas e giz de cera; no domingo à noite, está coberta de roupa dobrada e listas de tarefas pela metade. E tudo bem.

À medida que o velho monólito desaparece, algo mais suave entra: cômodos que não precisam fingir. Onde a cozinha não é um cenário para visitas, mas o “backstage” onde a vida acontece. As tendências de 2026 apontam menos para perfeição e mais para facilidade - perfis mais finos, partes móveis, cantos para sentar em silêncio enquanto alguém mexe uma panela.

Todos nós já tivemos aquele momento em que um móvel dita secretamente como vivemos. Talvez a ilha de cozinha tenha feito isso por uma década inteira. Agora a pergunta está mudando. Não “quão grande minha ilha pode ser?”, mas “quão livremente conseguimos nos mover, sentar, cozinhar e conversar neste ambiente?”. Sua resposta pode ser uma mesa estreita de preparo, uma parede generosa de despensa, um banco tipo banquette que abraça amigos em conversas madrugada adentro.

A ilha não vai desaparecer da noite para o dia. Mas as cozinhas que fazem as pessoas soltarem o ar e dizerem “nossa, isso é gostoso” quase sempre são as que tiveram coragem de deixá-la ir - ou diminuí-la, torná-la mais leve, transformá-la de volta em um móvel. A próxima grande tendência é estranhamente modesta: mais ar, menos blocos e espaços que parecem estar do nosso lado.

Ponto-chave	Detalhe	Interesse para o leitor
Adeus às ilhas centrais volumosas	Ilhas grandes e fixas estão sendo removidas ou reduzidas em muitas reformas de 2026	Ajuda o leitor a questionar se a própria ilha está ajudando ou atrapalhando o dia a dia
Ascensão do “palco de cozinha”	Mesas mais leves, com cara de móvel, penínsulas e banquettes substituem blocos monolíticos	Oferece uma visão clara do que pedir numa reforma ou em um imóvel novo
Fluxo acima de metragem	Designers priorizam rotas de circulação, flexibilidade e superfícies multifuncionais	Dá critérios práticos para redesenhar uma cozinha que pareça maior e trabalhe mais

FAQ:

• Uma ilha de cozinha está totalmente “fora” em 2026? Não completamente, mas as versões grandes, quadradas e embutidas estão perdendo espaço. Unidades menores, mais leves ou móveis, que se comportam mais como mobiliário, são o que os designers estão buscando agora.
  
• Qual é a principal alternativa à ilha tradicional? Normalmente é uma combinação: uma península fina ou mesa de preparo no centro, armazenamento de altura total nas paredes e um banco embutido ou mesa que dê conta de trabalho, refeições e hobbies.
  
• Remover minha ilha vai prejudicar o valor de revenda? Não, se o layout substituto for generoso e flexível. Compradores em 2026 se sentem atraídos por cozinhas abertas, fáceis de circular e bem zoneadas, em vez de dominadas por um único bloco.
  
• Dá para “atualizar” minha ilha sem uma reforma completa? Sim. Algumas pessoas reduzem o balanço do tampo, removem armários inferiores para criar um visual de mesa com pés ou adicionam rodízios a uma nova peça central para que ela possa se mover.
  
• Como saber se minha cozinha funcionaria melhor sem uma ilha? Tente viver sem ela por uma semana: tire tudo de cima, trate mentalmente como se ela não existisse e observe por onde você anda, onde esbarra ou onde sente falta de espaço. Seu corpo vai te dizer mais do que qualquer relatório de tendências.